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Saturday, May 18, 2024

Ensalada de pollo tropical

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Jair Berrio
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Ensalada de pollo tropical

Ensalada de pollo tropical

Mil Recetas
Ensalada de pollo tropical, una excelente opción para degustar en la cena
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Course Main Course
Cuisine Cocina Latina

Ingredients
  

  • 2 pzas Mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 tza Salsa de adobo teriyaki
  • 2 pzas Tomates sin semillas y picados
  • 1/2 tza Cebolla picada
  • 2 cdta Chile jalapeño  picado
  • 2 cdta Cilantro fresco picado
  • 1/4 tza Mostaza Dijon
  • 1/4 tza Miel
  • 1 1/2 cdas Azúcar blanca
  • 1 cda Aceite vegetal
  • 1 1/2 cda Vinagre de sidra
  • 1 1/2 cdta Jugo de lima
  • 1 pza Zanahoria rallada
  • 1 onza (8 onzas) de trozos de piña escurridos

Instructions
 

  • Coloque el pollo en un recipiente y cúbralo con la salsa de adobo teriyaki. Marinar al menos 1 hora en el refrigerador.
  • En un tazón pequeño mezcle los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro. Cubra la salsa y refrigere.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mostaza, la miel, el azúcar, el aceite, el vinagre y el jugo de lima. Cubra el aderezo y refrigere.
  • Precalentar la parrilla a fuego alto. Luego engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque el pollo en la parrilla. Cocine de 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que la pechuga esté bien jugosa.
  • En el recipiente agregue los vegetales, coloque un poco de salsa y espolvoree 1/4 de los trozos de piña. Coloque las tiras de pollo a la parrilla en la ensalada. Finalmente, rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva.

Notes

Si te gustan las frutas y los vegetales, esta ensalada es ideal para ti.
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