Chiles en Nogada

2020-09-17T13:12:00-04:00September 16th, 2020|

“Esta receta está dedicada a las personas que perdieron la vida en la frontera en su intento de buscar una vida mejor, a los trabajadores del campo que brindan nuestra comida, a las personas que trabajan en restaurantes, A TODOS LOS MIGRANTES DEL MUNDO”. Luis MacKinney

Chiles en Nogada – English

2020-09-17T13:06:07-04:00September 16th, 2020|

A traditional dish from Puebla, Mexico, served in the month of September to celebrate the Mexican Independence day, reason why you can see the color of the Mexican flag. This recipe is divided into three stages: 1) cooking el relleno o picadillo (the filling), 2) preparing the poblano peppers, and 3) making la nogada (the white sauce blanketing the peppers).

Takeover como estrategia de marketing gastronómico

2020-08-26T12:52:07-04:00August 26th, 2020|

Desde hace unos años en redes sociales se puso en tendencia una estrategia de marketing conocida como takeover. Consiste en que una persona ajena a la marca o a la empresa se “adueñe” de sus redes sociales para interactuar con su público y compartir contenido desde su perspectiva. Esta persona normalmente es un referente del mismo medio que aportará valor a la marca.