Name: Pasta de camarón en salsa
Cuisine: Cocina Fusion
Ingredients: 2 tzas Crema batida (espesa); 1 cda Albahaca fresca (picada); 1 cda Tomillo fresco (picado); 2 cdtas Sal; 2 cdtas Pimienta negra (molida); 1 1/2 cdtas Hojuelas de pimiento rojo triturado; 1 cdta Pimienta blanca (molida); 1 tza Cebolla verde (picada); 1 tza Perejil (picado); 1/2 lb Camarones (pelados y desvenados); Vieiras de 1/2 libra; 1/2 tza Queso suizo (rallado); 1/2 tza Queso parmesano (rallado); 1 lb Pastas

Ingredientes

2 tzas Crema batida (espesa)
1 cda Albahaca fresca (picada)
1 cda Tomillo fresco (picado)
2 cdtas Sal
2 cdtas Pimienta negra (molida)
1 1/2 cdtas Hojuelas de pimiento rojo triturado
1 cdta Pimienta blanca (molida)
1 tza Cebolla verde (picada)
1 tza Perejil (picado)
1/2 lb Camarones (pelados y desvenados)
Vieiras de 1/2 libra
1/2 tza Queso suizo (rallado)
1/2 tza Queso parmesano (rallado)
1 lb Pastas

Instrucciones

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que llegue al punto de ebullición perfecta y esté al dente.
Mientras tanto, vierta la crema en una sartén grande. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Reduzca el fuego y agregue hierbas, sal, pimientos, cebollas y perejil a su gusto.
Cocine a fuego lento entre 7 a 8 minutos aproximadamente, o hasta que espese pruebe para verificar.
Agregue los camarones previamente pelados y lavados y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos recomendable mirar que tomen un color rojizo o no estén tan pálidos, luego agregue los quesos suizos y parmesano y mezcle bien la cocción.
Ahora procedemos a escurrir la pasta con un recipiente para pastas y servimos la salsa de camarones sobre las pastas.