Chiles en Nogada – English

2020-09-17T13:06:07-04:00September 16th, 2020|

A traditional dish from Puebla, Mexico, served in the month of September to celebrate the Mexican Independence day, reason why you can see the color of the Mexican flag. This recipe is divided into three stages: 1) cooking el relleno o picadillo (the filling), 2) preparing the poblano peppers, and 3) making la nogada (the white sauce blanketing the peppers).

Papel picado

2019-10-31T10:10:44-04:00October 31st, 2019|

El papel picado es un producto artesanal hecho a partir de papel de china que es usado como decoración dentro de las festividades mexicanas. Se dice que proviene del pueblo de San Salvador Huixcolotla, Puebla.

Fabian Vargas

2019-08-26T14:43:02-04:00August 26th, 2019|

La cultura mexicana es una de las influencias culturales más fuertes y prominentes en los Estados Unidos, y una parte de esta cultura es la danza folclórica tradicional Orgullo y Alma Latina fue fundada en 2008...