Ensalada fria de papas
Ingredientes
- 4 pzas Papas (grandes - peladas y cortadas en cubos)
- 3 pzas Huevos (duros cocidos, picados)
- 1/2 pza Pechuga de pollo
- 1/2 tza Perejil (finamente picado y cebolla roja)
- 1/2 tza mayonesa
- 2 pzas Zanahorias (lavadas y picadas en cubos)
- 1 Lt Chicharos (o arvejas verdes)
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1/2 cdta Mostaza
- 1/2 cda Jugo de limón (fresco)
- 1/2 cdta hierba seca de eneldo
- sal y pimienta negra al gusto