Cerdo Teriyaki
Ingredientes
- 2 cda. Aceite de Oliva
- 1 libra 2 Lomos de cerdo
- 1/2 tza. Salsa Teriyaki
- 1 tza. Caldo de pollo
- 1/4 tza. Azúcar Morena
- 4 pzas. Dientes de Ajo (picados)
- 3 pzas Chiles Rojos (frescos, finamente picados.)
- 1/2 pza. Cebolla grande (en rodajas.)
- 1/4 <strong>ctda.</strong> Pimienta Negra
- Semillas de sésamo
- Cebolla china picada
Instrucciones
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Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. freír los Solomillos de cerdo por ambos lados, unos 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la salsa teriyaki, el caldo de pollo y el azúcar morena en un tazón. Agregue el ajo, el chile rojo, la cebolla y la pimienta negra.
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Agrege los filetes dorados en la olla de cocción lenta, cubra con la mezcla de salsa teriyaki. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, girando de 2 a 3 veces durante el tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme. La temperatura interna en el lomo debe alcanzar los 180 grados fahrenheit (82 grados Centigrados).
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Retire los filetes de la olla de cocción lenta y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlos. Si lo desea, al servir, vierta la salsa teriyaki sobre las rebanadas con semillas de sésamo y cebolla china picada.
