Name: Pollo al vino blanco
Cuisine: Cocina Fusion
Ingredients: 6 pzas Pollo (de tu preferencia); 6 pzas Papas medianas (cortadas en trozos ); 2 pzas Zanahorias (picadas); 1 tza Caldo de pollo; 1 pza Cebolla blanca (cortada en julianas); 1/2 tza Vino Blanco (taza pequeña); Perejil fresco picado; Sal y pimienta al gusto; Tomillo; Orégano seco triturado; Aceite de oliva; 1 pza Pimiento verde (cortado en tiras finas)

Ingredientes

6 pzas Pollo (de tu preferencia)
6 pzas Papas medianas (cortadas en trozos )
2 pzas Zanahorias (picadas)
1 tza Caldo de pollo
1 pza Cebolla blanca (cortada en julianas)
1/2 tza Vino Blanco (taza pequeña)
Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Tomillo
Orégano seco triturado
Aceite de oliva
1 pza Pimiento verde (cortado en tiras finas)

Instrucciones

Lave las piezas de pollo y proceda a salpimentarlas, espolvoree un poco de orégano seco y tomillo, luego cocínelas en una sarten con aceite caliente a fuego medio para que se cocine bien la carne.
Una vez tengamos el pollo bien cocido agregamos el vino el blanco para que las piezas absorban el liquido.
Cuando se haya evaporado el alcohol del vino añadimos el caldo de pollo junto con las papas, las zanahorias y los vegetales cortados. Dejamos cocinar hasta que los vegetales estén blandos.
Retiramos y en un recipiente de vidrio horneamos toda la cocción durante 20 minutos a 175º Centigrados, sin dejar secar el jugo para que adquieran este magnifico sabor.
Retiramos y servimos cada porción bañándole el jugo del fondo con perejil fresco picado.