Carne guisada estilo texana
Ingredientes
- 1 cda. Aceite vegetal
- 2 Lb Solomillo de ternera (cortado en cubos de 1/2 pulgada)
- 1 pza. cebolla grande (picada)
- 1 pza. Pimiento rojo grande (picado)
- 4 pzas. Tomates grandes (picados)
- 5 pzas. Dientes de ajo (picados)
- 2 cdas. Comino (molido)
- 1 cdta. Orégano mexicano (picado y triturado)
- 1 cda. Ajo (en polvo)
- 1 cdta. Sal
- 1/2 cdta. Pimienta negra (molida)
- 1/2 cdta. Pimentón
- 1/3 tza. Agua
Instrucciones
Notas
En esta receta, los trozos de carne magra se cocinan a fuego lento con tomates frescos, pimiento, cebolla, ajo y condimentos mexicanos para hacer una rica salsa picante (guisada). Sirva con tortillas calientes y decore con guacamole, crema agria y / o queso cheddar para tacos guisada increíbles. Si su salsa es demasiado delgada, mezcle media taza de salsa con 1 cucharada de harina y revuélvala con la mezcla de carne; cocine hasta que la salsa se espese, aproximadamente 10 minutos.