Huevos Revueltos Estilo Mediterraneo

Name: Huevos Revueltos Estilo Mediterraneo
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 4 pzas. Huevos; 1 pza. Cebolla (pequeña picada); 1 pza. Tomate (roma picado); 2 pzas. Ajo (dientes de ajo picado); 1 tza. Espinacas; Queso (rallado); Pitas (100% trigo); Salsa de pesto (al gusto); Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 1 Pimiento (morrón de cualquier color picado)

Cocina Mediterranean

Ingredientes

4 pzas. Huevos
1 pza. Cebolla (pequeña picada)
1 pza. Tomate (roma picado)
2 pzas. Ajo (dientes de ajo picado)
1 tza. Espinacas
Queso (rallado)
Pitas (100% trigo)
Salsa de pesto (al gusto)
Sal (al gusto)
Pimienta (al gusto)
1 Pimiento (morrón de cualquier color picado)

Instrucciones

Poner a cocer en aceite de olivo la cebolla, el ajo y el pimiento morrón.
Después de unos minutos, agregar el tomate y al final las espinacas.
Batir los huevos y ponerles un poco de sal y pimienta.
Echarlos a la sartén y revolver bien hasta que estén cocidos.
Espolvorear el queso rallado.
Cortar las pitas a la mitad y untar la salsa de pesto.
Rellenar con el huevo revuelto.
Servir con alguna fruta para hacer un plato completo y nutritivo, tomar un vaso de leche 2% de grasa o agua.