En una olla pon el agua junto con las cañas, los tejocotes, el tamarindo, la jamaica, la canela y los clavos de olor. Deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
Agrega las ciruelas pasas, la manzana y la guayaba y deja que hierva diez minutos más.
Agregar piloncillo poco a popo al gusto.
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