Lavamos el pollo con limón, luego Marinamos con, 4 cucharadas de salsa de soya, orégano y ajo picado finamente.
En una sartén caliente, agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y Agregamos tallos de cebolla china y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos los pimentones cortados en tiras y cocinar por 3 minutos más.
Agregamos los trozos de pollo 1/2 taza de agua y agregamos el restante de la marinada del pollo, tapamos y cocinar a fuego medio bajo.
Retiramos las piezas de pollo, agregamos un chorrito de agua a la sartén, 1 cucharada de azúcar e integramos hasta que se forme una salsa uniforme.
Reincorporamos las piezas de pollo, mezclamos con la salsa y servimos (agregamos semillas de sésamo encima, opcional ) acompañado de arroz y ensalada.