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Charola de Pollo y Verduras al horno

Amanda Bobley
¡Combina lo saludable del pollo y la verdura en una magnífica receta!
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Servings 6 personas

Ingredients
  

  • 1/2 taza aderezo Italiano aceite y vinagre balsamico
  • 1-2 Ramas romero frescas (rosemary)
  • 1 cda ajo fresco, picado
  • 1 pzc sal al gusto
  • 1 pzc pimienta al gusto
  • 4 pzas tomates roma cortados en cuartos
  • 1 pza calabaza mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza cebolla mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza pimiento amarillo mediano cortado en trozos de 1 pulgada (puede ser también rojo)
  • 1 pza berenjena mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 pza calabaza amarilla mediana cortada en trozos de 1 pulgada
  • 6 pzas muslos de pollo o pechugas pequeñas

Instructions
 

  • Pre-calentar el horno a 400 grados.
  • Mezclar el aderezo Italiano con el ajo, la sal y la pimienta.
  • Untar el romero en el pollo.
  • Rociar el pollo y las verduras con la mezcla del aderezo
  • Revolver las verduras cada 10 minutos
  • Cocinar hasta que el pollo alcance 165 grados, aproximadamente 25-35 minutos

Notes

Las verduras pueden variar según el gusto de cada quien. Pueden poner brocoli, papas, zanahoria, etc.
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