Pollo al Sillao

Exquisito pollo al Sillao, una increíble receta peruana que esta para chuparse los dedos, preparala tu también en casa.
Cuisine: Peru
Author: Mil Recetas

Ingredients

  • 1 Lb Pechuga de Pollo en trozos
  • 4 Cda Salsa de Soya
  • 1 Cda Azúcar
  • 1 Diente  Ajo picado
  • Aceite de oliva
  • Cebolla China en tallos
  • 1 Pza Pimiento Rojo
  • 1 Pza Pimiento verde
  • 1 Pza Limón
  • Orégano en polvo
  • Semillas de Sésamo - (al gusto)

Instructions

  • Lavamos el pollo con limón, luego Marinamos con, 4 cucharadas de salsa de soya, orégano y ajo picado finamente.
  • En una sartén caliente, agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva y Agregamos tallos de cebolla china y cocinamos por 3 minutos, luego agregamos los pimentones cortados en tiras y cocinar por 3 minutos más.
  • Agregamos los trozos de pollo 1/2 taza de agua y agregamos el restante de la marinada del pollo, tapamos y cocinar a fuego medio bajo.
  • Retiramos las piezas de pollo, agregamos un chorrito de agua a la sartén, 1 cucharada de azúcar e integramos hasta que se forme una salsa uniforme.
  • Reincorporamos las piezas de pollo, mezclamos con la salsa y servimos (agregamos semillas de sésamo encima, opcional ) acompañado de arroz y ensalada.

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