Arroz chaufa de mariscos peruano

Arroz Chaufa de Mariscos Peruano

Cuisine: Peru
Author: Mil Recetas

Ingredients

  • 4 tzas. Arroz cocido sin sal
  • 250 g Langostinos
  • 150 g Calamares
  • 1 doc. Almejas
  • 1/2 tza. Cebolla china
  • 1/2 tza. Aceite
  • 4 pzas. Huevo
  • 1 pzc. Sal
  • Sillao o Salsa soja al gusto

Instructions

  • Calentar un wok con aceite y freímos todos los huevos revueltos. Los retiramos, los cortamos en trocitos y los colocamos en una sartén.
  • Aparte, limpiar bien los mariscos y langostinos. Corta en trozos lo que haya que cortar, y pásalos por agua caliente.
    Luego, vierte en la sartén primero el arroz y después los mariscos y langostinos.
  • Mezcla bien con los trozos de tortilla. A este preparado le echas un poco de sal y sillao o salsa soja.
  • Finalmente, cuando esté a punto, le agregas la cebolla finamente picada y luego sirve la comida.

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2020-01-07T10:23:59-05:00