Camarones al Ajillo

Camarones al ajillo

Cuisine: Mexico
Author: Amanda Bobley

Ingredients

  • 3 cda Mantequilla soperas
  • 2 lb Camarones pelados
  • 5 dientes Ajo machacados
  • 3 cda Limón Jugo
  • 4 cda Vino Blanco
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Perejil ó cilantro picado

Instructions

  • Para empezar esta sencilla receta de camarones al ajillo coge una sartén y derrite en ella la mantequilla.
  • Una vez derretida, sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio.
  • Después, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marinen los camarones.
  • Deja que se impregnen bien del líquido y añade el perejil o cilantro al gusto, la sal y la pimienta, y deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos
  • Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o cocinen por un único lado.
  • Pasado el tiempo, retíralos de la sartén y sírvelos.
  • Puedes acompañar tu receta de camarones al ajillo con una ensalada de vegetales, arroz o tostones de plátano.

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